桃の全国生産量第１位、山梨県で栽培された桃。その山梨県でも笛吹市御坂町は有数の産地として有名で、肥沃な大地と水はけの良い土壌で栽培された桃はとても甘くてジューシーです。是非ご賞味ください。

土と木と太陽の恵みを、最後の一滴まで

果樹家錦生の桃が、甘くて美味しい理由。それは【樹上完熟】した桃だから。
土から木へ、木から果実へ、収穫の直前に覆っていた袋を取り去ると、魔法のように桃が赤く色づきます。
桃は、とても柔らかくてデリケート。強く握ってしまうと、指の跡で変色してしまいます。
だから、ひとつずつ、優しく丁寧に。初夏の太陽を浴び、樹上で完熟になった桃は、農家直送でなければ味わえません。

おいしいだけじゃない、一歩先へ

果樹家錦生では、農薬の量を半分に抑えて栽培しています。
農薬を減らすと、桃の管理はより難しくなり、手間がかかります。
ひとつひとつの桃に丁寧に袋をかぶせて、雨による病気や虫から守ってあげなければなりません。
それでも、人の口に入る物だから、少しでも安心、安全に大切な人に届ける物だから、
おいしいだけじゃ足りないまごころを伝えるために、受け取った誰かを笑顔にするために
ひとつひとつ、心を込めて。

桃の先生として、真摯に、誠実に

土を育て、木を伸ばし、小さな家族で守り続けてきた技術と経験。
想いは、100 年、四代に渡って受け継がれています。
故郷を愛する人たちが、100 年後、200 年後もずっと、ここで生産を続けられるように
果樹家錦生では、栽培技術を山梨県立農業大学校で後続に伝えています。
桃の先生として、誰よりも真摯に、誠実に。

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