樹上で完熟、最高の贅沢
ぶどうは、桃やバナナと違って追熟しません。
だから、ぎりぎりまで樹上で育てて、完熟の時を待ちます。
ひと粒、ひと粒に、甘さとおいしさを閉じ込めるために果樹家錦生では、出荷の直前に完熟シャインマスカットを収穫します。
子供も大人も思わず笑みがこぼれる最高の贅沢を、あなたの大切な人のために。
ただまっすぐに、向き合う
果樹家錦生では、シャインマスカット以外のぶどうは、ほとんど生産していません。
シャインマスカットと向き合う時間を、より多く確保するためです。
朝も、昼も、雨の日も、風の日も、一途に、ひたむきに育てた、最高のひと粒。
情熱は、噛みしめた瞬間、口の中いっぱいに広がります。
木のおもむくままに、のびのびと
果樹家錦生では、ぶどうの木の枝を自由に伸ばしています。
人間の都合で剪定し整えると、木にストレスがかかるからです。
ストレスは、ぶどうに行くはずの養分を奪ってしまいます。
だから、ぶどうの木が枝を伸ばしたい方に、のびのびと。
そうすることで、養分がぶどうに行き渡り、甘く、おいしく実ります。